23 mai 2012 - 6.939 visualizações - Por gusvgster

O que é Shawarma? A comida preferida de Tony Stark

Para quem assistiu Os Vingadores ou ouviu o nome desse curioso prato tipicamente árabe saiba que ele é comecializado no Brasil. O Shawarma é um prato originalmente composto de fatias finas de frango ou carne de vaca assados em um espeto vertical e servidas no pão sírio com legumes e outros acompanhamentos. Devido à presença de imigrantes libaneses em Foz do Iguaçu, o prato acabou se popularizando por lá e em outros lugares é comercializado com o nome de “Churrasco Grego” – uma versão com pão francês e preço mais acessível.

No filme dos super-heróis da Marvel podemos ver em uma das duas cenas pós-créditos (exibida com exclusividade para o público norte-americano) a equipe saboreando o prato após uma batalha épica:

Mais cenas com Shawarma no filme aqui.

Para quem quer conhecer mais sobre o prato, ou se quer se aventurar na cozinha aqui vai a receita do mesmo:

INGREDIENTES:

½kg de pernil de carneiro ou filé mignon
½ litro de vinho tinto seco
300g de picles variados (cebola, pepino e cenoura)
100g de damasco seco picado
100g de nozes em pedaços
2 tomates picados
½ maço de salsinha
½ maço de hortelã
1 colher (sopa rasa) de pimenta síria
1 colher (café rasa) de canela em pó
1 pacote de pão árabe folha

MODO DE PREPARO

1. No liquidificador bater o vinho, os temperos e as ervas
2.Deixar a carne de molho pelo menos por um dia
3. Desfiar a carne ainda crua e misturar os demais ingredientes
4.Cortar os picles em tiras e juntar ao tomate, damasco e nozes
5.Colocar sobre o pão folha, uma fileira do recheio e um pouco do molho de vinho com o tempero onde a carne ficou de molho, enrolar e colocar em uma assadeira untada
6.Assar em forno pré-aquecido por 40 minutos

e Bom apetite!

Gustavo Gomes, Capitão

Professor de Português,Literatura e Inglês,Podcaster, Blogueiro, fã de teatro, cinema, livros, poemas, filosofia, esporte, música, humor e uma boa conversa. Twitter: @gusvg_capitao

Comentários

  1. Alexsandra Vasconcelos da Silva disse:
    Eu não acredito que eles foram Shawarma come mesmo, deve ter um gosto oriveu eu nunca iria comer isso mais eu gostei muito do filme e assisto quase dia se deixa-se eu ira assisti todo dia e não enjou nunca thau

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